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金崎さんちのお米は、ソフトな粘りがあり、コシヒカリよりは、さっぱりとした口当たりで
カレーにも合うお米として注目されているそうです。

田んぼに与える肥料の量を極力減らして、通常の収穫時期より早めて収穫することにより
「甘味、ツヤ、粘り」を出すことにこだわっております。

炊きたてはもちろん美味しいが、冷めても美味しいし、温め直しても美味しいです。
おにぎりにも最適です。


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